Čimbenici Kakvoće Pršuta Čimbenici Kakvoće Pršuta
نویسنده
چکیده
chain “, Nitra, 6.10.2005, 24. ISBN 80 – 8069 – 593 – 8. Lohajová, L., J. Nagy, P. Popelka (2004): In vitro studies for the application of the Premi®Test for the detection of antibiotic residues in chicken eggs. Nutrition, 28, 503 – 505. Nagy, J., R. Cabadaj, P. Turek, M. Pipová (1996): Residues of pharmacologically active substances in food and foodstuff of animal origin. Slov. Vet. Čas., 21, 85 – 89. Popelka, P., R. Cabadaj, J. Nagy (2001): Residues of antibiotics in foodstuffs and raw materials of animal origin. Slov. Vet. Čas., 26, 20 – 24. Sokol, J. (2001): Methods of determination of inhibitory substances in foodstull of animal origin, food, feed and water. Special part (In Slovak). Štátna veterinárna a potravinová správa SR, Bratislava. Stead, S., J.A. Sharman, J.A. Tarbin, E. Gibson, S. Richmond, J. Stark (2004): Meeting maximum residue limits: an improved screening technique for rapid detection of antimicrobial residues in animal food products. Food Addit. Contam., 21, 216 – 221. Council Regulation (EEC) No. 2377/90 of 26 June 1990 laying down a community procedure for the establishment of maximum residue limits of veterinary medicinal products in foodstuffs of animal origin. Official Journal L 224, 18.8. 1990, 1 – 8.
منابع مشابه
Sestrinska skrb bolesnika s dekompenzacijom srca Nursing health care for patient with heart decompensation
Zatajivanje srca [ZS] predstavlja klinički sindrom, kojeg čine anamnestički (dispneja u naporu i/ili mirovanju), klinički simptomi (tahikardija, protodijastolički galop, kardiomegalija, znaci cirkulacijske kongestije) te laboratorijski otkloni kao što je povećana razina natriuretskog hormona. Etiološki čimbenici nastanka ZS su: arterijska hipertenzija (AH) s pojavom atrijske fibrilacije, korona...
متن کاملUdio Masti I Sastav Masnih Kiselina U Istarskom I Dalmatinskom Pršutu
Sažetak Cilj ovog istraživanja bio je analizirati udio masti i sastav masnih kiselina u uzorcima M. biceps femoris istarskog i dalmatinskog pršuta. Analiziran je sadržaj zasićenih (SFA), mononezasićeniih (MUFA) i polinezasićenih (PUFA) masnih kiselina. Udio masti u istarskom pršutu bio je 7,45-21,12%, dok u dalmatinskom 9,49-21,29%. Sastav masnih kiselina istarskog i dalmatinskog pršuta nije se...
متن کاملOsteoartritis: Mehanički Poremećaj Ili Upalna Bolest? Osteoarthritis: a Mechanical Disorder or an Inflammatory Disease?
Ključne riječi: osteoartritis, patofiziologija, sinovitis, hrskavica, starenje, mehanički stres Sažetak Osteoartritis je poremećaj na razini organa. Zahvaća sve strukture zgloba. Biomehanički i genetski čimbenici igraju važnu ulogu u nastanku i napredovanju osteoartritisa, dok je upala važna u progresiji bolesti i degradaciji hrskavice uzrokujući bol, oteklinu i zakočenost zgloba. Novije spozna...
متن کاملKOK 02.Reiner.indd
Sažetak Pučanstvo razvijenih zemalja, uključujući i Hrvatsku, postaje sve starije i danas su u ovim zemljama kardiovaskularne bolesti uzrokovane aterosklerozom postale ubojica broj jedan ne samo osoba srednje životne dobi, već i onih starijih. Ove bolesti i njihove posljedice uvelike utječu na smrtnost, ali i na kvalitetu života starijih osoba i značajno je pogoršavaju. Međutim, do relativno ne...
متن کاملSamoopažena halitoza kod diplomskih studenata medicine, dentalne medicine i zdravstvenih znanosti na Sveučilištu Sains Malaysia Self-Reported Halitosis among Medical, Dental and Health Science Undergraduate Students at the University Sains Malaysia
Adresa za dopisivanje Mon Mon Tin-Oo School of Dental Sciences Universiti Sains Malaysia Health Campus 16150 Kubang Kerian Kelantan, Malaysia Tel: 609 – 7675813 Faks: 609 – 7642026 [email protected] Sažetak Svrha: U ovom se istraživanju željelo među dodiplomskim studentima Sveučilišta Sains Malaysia procijeniti broj oboljelih (prevalencija) od samoopažene halitoze i s njom povezanih čimbenika....
متن کامل